Freidora deposito doble y 2 canastos glp VFP2D-20L2 Ventus
Descripción de Freidora deposito doble y 2 canastos glp VFP2D-20L2 Ventus
La freidora de depósito doble VFP2D-20L2 Ventus está diseñada para cocinas profesionales que requieren alta capacidad, rapidez y un funcionamiento continuo durante jornadas de alta demanda. Cuenta con dos depósitos independientes de 10 litros cada uno, permitiendo preparar diferentes tipos de alimentos de manera simultánea y reduciendo el riesgo de mezclar sabores.
Su funcionamiento a gas, con una potencia térmica de hasta 120.000 BTU, junto con sus 4 quemadores de alto rendimiento, permite alcanzar y mantener temperaturas de trabajo entre 93°C y 204°C. Incorpora válvula americana RobertShaw, limitador de seguridad y una construcción robusta en acero, entregando un equipo preparado para restaurantes, locales de comida rápida, hoteles y cocinas de producción.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Modelo | VFP2D-20L2 GN |
| Marca | Ventus |
| Tipo de combustible | Gas natural (GN) |
| Capacidad de aceite | 20 litros total / 10 litros por depósito |
| Potencia térmica | 120.000 BTU / 40 kW |
| Potencia | 35.169 W |
| Cantidad de depósitos | 2 |
| Cantidad de canastos | 2 |
| Capacidad por canasto | 2 kg |
| Dimensiones canastos | 134 x 336 x 153 mm |
| Cantidad de quemadores | 4 |
| Rango de temperatura | 93°C a 204°C |
| Limitador de seguridad | 232°C |
| Presión de gas | GN 20 mbar |
| Consumo de gas | GN 3,699 m³/h |
| Válvula | Americana RobertShaw |
| Placas laterales | Chapa galvanizada, espesor 1,2 mm |
| Placas frontales | Lámina SUS430, espesor 1,0 mm |
| Espesor tanque de aceite | 1,5 mm |
| Dimensiones | 396 x 711 x 1168 mm |
| Peso neto / bruto | 78 / 83 kg |
| Garantía | 1 año |
Beneficios clave
- Doble depósito independiente: permite trabajar con distintos alimentos y aceites simultáneamente.
- 20 litros de capacidad total: 10 litros por cada depósito para una mayor capacidad de producción.
- Alta potencia: 120.000 BTU y 4 quemadores para recuperar rápidamente la temperatura del aceite.
- Control de temperatura: regulación entre 93°C y 204°C para adaptarse a diferentes preparaciones.
- Mayor seguridad: incorpora limitador de seguridad a 232°C.
- Construcción resistente: estructura con componentes de acero y tanque de aceite de 1,5 mm de espesor.
- Válvula RobertShaw: sistema de control de gas para un funcionamiento preciso y seguro.
- Dos canastos de 2 kg: permite trabajar con hasta 4 kg de alimento de manera simultánea, dependiendo de la preparación.