Divisor de masas

Después de mezclar y sobar, la masa se divide en porciones para formar los panes. Hacerlo a mano toma tiempo y deja piezas desiguales; un divisor de masa u ovilladora hace ese trabajo de una vez.

Hoy esta categoría tiene la ovilladora semiautomática ITA OMONO-30, de 30 ovillos, pensada para panaderías y amasanderías que producen hallullas, pan amasado o bollos en cantidad. Para ver el resto de los equipos de la línea de masa, revisa las sobadoras y las amasadoras.