Amasadoras industriales
La amasadora industrial trabaja la masa de pan de forma continua y reemplaza el amasado a mano. Es el equipo de mezcla central en panaderías, amasanderías y pizzerías que producen todos los días.
En esta categoría hay amasadoras MAIGAS, VENTUS y G-PANIZ para tandas de 8 a 40 kg de masa, incluida una amasadora espiral G-PANIZ de 40 kg para producciones mayores. Para elegir, calcula cuántos kilos de masa preparas por tanda en tu día de más trabajo y deja un margen para crecer.
Si lo que necesitas es batir cremas o masas livianas de pastelería, la herramienta indicada es una batidora.
Relacionadas: revolvedoras de masa, sobadoras de masa y batidoras industriales.
