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Horno a Gas 2 Cámaras VENTUS VHPG-2C
Descripción de Horno a Gas 2 Cámaras VENTUS VHPG-2C
El horno a gas VENTUS de 2 cámaras está diseñado para cocinas profesionales que requieren precisión y continuidad en sus preparaciones. Cuenta con control digital, piedras refractarias y quemadores superiores e inferiores independientes para hornear de manera pareja y controlar cada cocción.
Características y beneficios
- Mayor control de cocción: panel digital con rango de temperatura de 0°C a 300°C y temporizador incorporado.
- Resultados más parejos: placas de piedra refractaria distribuyen el calor de forma uniforme.
- Flexibilidad para distintas preparaciones: quemadores superior e inferior con reguladores independientes.
- Productividad en la cocina: dos cámaras independientes con dos bandejas de 60 × 40 cm por nivel.
- Repetición de recetas: 16 memorias para guardar configuraciones de preparación.
- Operación más segura: válvulas automáticas de seguridad para extinción de llama ante fallas de ignición.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | VENTUS |
| Modelo | VHPG-2C |
| Cámaras | 2 |
| Material | Acero inoxidable |
| Construcción | Estructura de horno de una pieza |
| Combustible | Gas licuado (GLP) y gas natural (GN) |
| Control | Panel digital |
| Temperatura | 0°C – 300°C |
| Potencia eléctrica | 300 W |
| Potencia gas | 20,9 kW |
| Consumo nominal GLP | 1520 g/h |
| Conexión eléctrica | Enchufe monofásico domiciliario 16 A |
| Quemadores | Superior e inferior con regulador independiente |
| Temporizador | Incluido |
| Memorias | 16 memorias para recetas |
| Iluminación | Luz interior |
| Superficie de cocción | Placas de piedra refractaria |
| Bandejas | Incluye bandejas de 60 × 40 cm |
| Dimensiones (Alto × Ancho × Fondo) | 117,1 × 129,8 × 83,3 cm |
| Peso | 180 kg |
| Ventana | Vidrio de alta resistencia |
| Manilla | Metálica de alta resistencia |
Ideal para
Panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes, cocinas de producción y negocios gastronómicos que necesitan hornear con control digital y operación a gas.
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