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Horno Convector a Gas 8 Bandejas G-PANIZ FTG-240 - Bandejas 58*68 cm
Descripción
El horno turbo a gas G-PANIZ FTG240 es un horno convector de 8 bandejas diseñado para panaderías, pastelerías y negocios gastronómicos que requieren una producción constante y uniforme. Con inyección de vapor directa, control digital programable y una cámara de gran capacidad, permite hornear panes, galletas, pizzas y una amplia variedad de productos de manera eficiente y profesional.
Características y beneficios
- Alta capacidad de producción: permite acomodar hasta 8 bandejas, facilitando la elaboración de grandes volúmenes por ciclo y optimizando los tiempos de producción.
- Cocción uniforme: su cámara de mayor tamaño favorece una distribución homogénea del calor para obtener resultados consistentes en cada horneada.
- Ahorro de gas: el aislamiento térmico de lana de roca de 75 mm ayuda a reducir la pérdida de calor y optimizar el consumo de combustible.
- Control digital programable: incorpora controlador digital con 9 memorias para configurar temperatura, vapor y tiempo, facilitando la estandarización de las recetas.
- Vapor directo programable: cuenta con sistema de inyección de vapor directa con tiempo regulable, ideal para mejorar el resultado de panes y masas que requieren humedad durante la cocción.
- Fácil movilidad y mantenimiento: sus ruedas reforzadas, dos de ellas con seguro, permiten desplazar el equipo con facilidad. Además, los quemadores y sensores cuentan con acceso sencillo para facilitar las labores de revisión y mantenimiento.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | G-PANIZ |
| Modelo | FTG240 |
| Tipo | Horno turbo convector a gas |
| Capacidad de bandejas | Hasta 8 bandejas |
| Bandejas incluidas | 8 Bandejas de 58 x 68 cm |
| Porta bandejas ajustable | 40 x 60, 45 x 65, 60 x 80 y 58 x 70 cm |
| Separación entre bandejas | 9,5 cm |
| Inyección de vapor | Directa, con tiempo programable |
| Controlador | Digital, con 9 memorias programables |
| Programación | Temperatura, vapor y tiempo |
| Temperatura máxima | 250 °C |
| Consumo de gas | 1,3 kg/h |
| Consumo eléctrico | 0,70 kW/h |
| Energía eléctrica | 450 W |
| Voltaje | 220 V |
| Alimentación eléctrica | Monofásica |
| Aislación térmica | Lana de roca de 75 mm |
| Junta de puerta | Caucho de silicona 100% |
| Ruedas | Reforzadas, 2 con seguro |
| Quemadores y sensores | De fácil acceso |
| Regulador de presión | Incluido |
| Dimensiones (Alto x Ancho x Largo) | 188 x 104,6 x 148,5 cm |
| Peso | 200 kg |
Ideal para
Panaderías, pastelerías, negocios de producción de masas y establecimientos gastronómicos que necesitan aumentar su capacidad de horneado, manteniendo una cocción uniforme y un control preciso de temperatura, vapor y tiempo.