| Tipo de gas | Gas licuado (baja presión) |
| Capacidad | 10 bandejas (580 x 680 mm) |
| Sistema de cocción | Biturbo con hélice programable reversible |
| Vapor | Inyección de vapor de 3 segundos (ajustable) |
| Panel de control | Digital con funciones de motor y luz |
| Puerta | Doble vidrio templado, acero inoxidable |
| Cierre | Sistema de presión regulable con pomo |
| Soportes internos | Acero inoxidable reforzado |
| Laterales y trasera | Acero reforzado con pintura electrostática |
| Dimensiones bandejas compatibles | 580 x 680 mm |