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Horno de Piso Industrial a Gas PARETI HPK-1
Descripción
El horno industrial de piso a gas PARETI HPK-1 es un horno tradicional chileno para panadería profesional, con base de acero inoxidable y triple sistema de cocción. Diseñado para panaderías de alto flujo que buscan versatilidad, rendimiento y durabilidad en un solo equipo.
Características y beneficios
- Hornea a varias temperaturas a la vez: dos quemadores independientes por cámara para trabajar distintos productos en simultáneo y ampliar tu producción.
- Triple método de cocción: convección, humidificador y convección con vapor en un solo horno, para mejor calidad en pan y carnes.
- Control preciso superior e inferior: regulación independiente de calor de bóveda y solera para resultados parejos y repetibles.
- Inyección de vapor ajustable: corteza crocante y volumen óptimo, con tiempo estándar de 3 segundos regulable.
- Base de acero inoxidable: mayor higiene, resistencia y limpieza fácil en entornos de trabajo exigentes.
- Bajo calor externo e iluminación interior: operación más segura y control visual de la cocción sin abrir la cámara.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | PARETI (Pareti-Kitchenette®) |
| Modelo | HPK-1 |
| Tipo | Horno tradicional de piso |
| Combustible | Gas |
| Sistema de cocción | Convección, humidificador y combinado (convección con vapor) |
| Quemadores | Dos independientes por cámara |
| Control de temperatura | Superior e inferior independiente |
| Rango de temperatura | 20 °C a 400 °C |
| Inyección de vapor | Sí (tiempo estándar 3 s, ajustable) |
| Iluminación interior | Sí |
| Temperatura externa | Baja |
| Material base | Acero inoxidable |
| Capacidad / N° de cámaras | FALTANTE |
| Potencia | FALTANTE |
| Voltaje | FALTANTE |
| Consumo de gas | FALTANTE |
| Dimensiones (Alto x Ancho x Fondo) | FALTANTE |
| Peso | FALTANTE |
| Garantía | Según proveedor |
Ideal para
Panaderías, pastelerías, amasanderías y cocinas de restaurantes o casinos que requieren hornear pan y carnes con alta calidad y flujo constante.