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Horno Turbo a Gas 12 Bandejas VENTUS PRP-12000
Descripción
El Horno 12 bandejas a Gas Ventus es un horno convector turbo industrial diseñado para producción continua en panaderías, casinos y cocinas de alto volumen. Con capacidad para 12 bandejas de 58 x 68 cm, control digital y vapor programable, entrega cocción pareja y estable jornada tras jornada.
Características y beneficios
- Alta capacidad productiva: 12 bandejas grandes de 58 x 68 cm para hornear grandes volúmenes en cada ciclo y aumentar tu rendimiento.
- Control digital preciso: regula temperatura, tiempo y vapor para repetir recetas con calidad constante y menos mermas.
- Vapor programable con humidificación: mejora el volumen y la corteza del pan con inyección de vapor controlada.
- Cocción pareja: turbina con encendido/apagado automático al abrir y cerrar la puerta, para distribución uniforme del calor.
- Movilidad y limpieza: ruedas para trasladar el equipo y facilitar el aseo del área de trabajo.
- Bajo consumo de gas: alta eficiencia térmica que reduce el costo operativo por jornada.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | VENTUS |
| Modelo | PRP-12000 |
| Tipo | Horno convector turbo industrial a gas |
| Capacidad | 12 bandejas de 58 x 68 cm |
| Distancia entre bandejas | 9 cm |
| Material cámara interna | Pintura para alta temperatura, resistente a oxidación |
| Estructura exterior | Acero carbono con pintura epoxi |
| Puerta | Vidrio templado con visor |
| Iluminación interna | Sí, con protección térmica |
| Control digital | Sí, para temperatura, tiempo y vapor |
| Sistema de turbina | Encendido/apagado automático al abrir/cerrar |
| Ruedas | Sí, para fácil movimiento |
| Conexión de agua (humidificador) | Ø3/4” (requiere agua blanda) |
| Temperatura máxima de trabajo | 220 °C |
| Consumo GLP | 3,82 gr/h |
| Conexión GLP | Ø3/4” |
| Alimentación eléctrica | 220V / 50Hz |
| Voltaje | 220V |
| Potencia eléctrica | 1,1 kW |
| Dimensiones (cm) | 97 x 132 x 183 (orden de ejes no especificado en origen) |
| Peso neto | 246 kg |
| Peso bruto | 307 kg |
| Garantía | 1 año |
Ideal para
Panaderías, pastelerías, casinos, supermercados y cocinas industriales que requieren hornear grandes volúmenes con calidad constante.