Panadería

En Panadería encuentras equipos para cada etapa de la elaboración de pan, pastelería y masas, pensados para panaderías, amasanderías, pastelerías, pizzerías y cocinas de producción.

El proceso suele partir por la mezcla: las amasadoras y las revolvedoras trabajan la masa de pan, y las batidoras se usan para cremas, merengues y masas más livianas. Después vienen las sobadoras, que estiran y afinan la masa, y los equipos de formado, como la ovilladora o la máquina de churros. Antes de hornear, la fermentadora le da a la masa un espacio para levar. Al final están los hornos industriales a gas o eléctricos, con sus bandejas y carros.

Hay equipos de MAIGAS, VENTUS, ITA, PARETI, MAQUIMSA, G-PANIZ y COUSIÑO, entre otras marcas.

Sigue por etapa: hornos industriales, sobadoras de masa y batidoras industriales.